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Situación

Al sudeste de Burdeos se situa el viñedo de una de las denominaciones con más prestigio del mundo : Sauternes. Se reparte sobre una pequeña superficie de aproximadamente 2200 hectareas (menos del 2% del viñedo de Burdeos).

La región es atravesada por un pequeño afluente de la Garonne, el Ciron, el cual es el origen del microclima, secreto de la elaboración de vinos naturalmene licorosos. Desde el decreto de 1936, sólo cinco municipios pueden beneficiarse de la denominación Sauternes : Sauternes, Fargues, Bommes, Preignac y Barsac.

Es en el pueblo de Barsac, antiguo prebostazgo real, que se situa Château Guiteronde. El viñedo del municipio, de unas 800 hectáreas, tiene la particularidad de beneficiarse a la vez de la denominación Sauternes y de la denominación específica Barsac. Château Guiteronde se alza sobre la meseta de Haut-Barsac, en el sur del municipio, bordeada por la antigua vía de la época galo-romana de Pébayle.

Rodeada de los viñedos clasificados de Caillou, Myrat y Climens, la propiedad se beneficia de un terruño excepcional. Cuenta hoy en día con una superficie de aproximadamene 8 hectáreas, de las cuales 5 son viñedos, y el resto forman parte del parque y de algunos bosques.